Szynka z dzika wędzona i parzona

Szynka z dzika wędzona i parzona to wyjątkowy wyrób wędliniarski, który wytwarzany jest z mięsa dzika, zwierzęcia żyjącego w naturalnym środowisku leśnym. Charakteryzuje się głębokim, intensywnym aromatem dymu drzewnego przenikającym delikatne, ciemnoczerwone mięso o wyraźnej, zwartej strukturze. Dzięki procesowi parzenia zachowuje soczystość, kruchość i pełnię smaku, a wędzenie nadaje jej niepowtarzalną, lekko chropowatą, mahoniową obrazową skórkę. To produkt dla koneserów, ceniony za naturalność pochodzenia, bogatszy smak w porównaniu z wieprzowiną domową, oraz niższą zawartość tłuszczu.

Składnik główny to mięso z szynki dzika , przyprawy: sól, pieprz, czosnek, liść laurowy, dym wędzarniczy z drewna liściastego olchy, buku, dębu lub jabłoni.